Satsuma Mandarijnen

Satsuma Mandarijnen
Afbeelding: Veggipedia


Satsuma Mandarijnen

Satsuma is de benaming voor een mandarijnenras dat nauwelijks pitjes bevat. Teelt vindt o.a. plaats in Spanje en Italie. 

Een mandarijn is een citrusvrucht van de mandarijnboom, die uit China afkomstig is. Ze zijn in de tijd van de Romeinen naar Italië gebracht. Er bestaan veel soorten mandarijnen. Grofweg kun je ze indelen in vier typen: de gewone mandarijn, de mediterrane mandarijn, de satsuma en de kingmandarijn. De kleur varieert van groengeel tot diep oranje. Vanwege de zoete smaak en de losse schil vallen mandarijnen bij kinderen goed in de smaak. Aanvoerlanden zijn onder andere Spanje, Italië en Marokko. 

Wist je dat?

Twee satsuma mandarijntjes tellen mee voor 1 stuks fruit. Koop ook eens een netje mandarijnen voor op het werk!

Waar let ik op bij het kopen van satsuma mandarijnen?

De schil moet glanzen en geen rimpels of schimmels hebben.

Hoe bewaar ik satsuma mandarijnen?

Bewaar satsuma mandarijnen liefst buiten de koelkast, op een koele (12-15°C), donkere plaats. Dan zijn ze tot ca. 10 dagen houdbaar.

Wat kan ik met satsuma mandarijnen?

  • Gewoon uit de hand.
  • In magere kwark met rozijnen en nootjes.
  • In trifle, op taarten en gebak.
  • In salades en vruchtensalade.
  • In een vlaflip met magere yoghurt en (ongezoete) vla.
  • Uitgeperst verwerken in smoothies en (alcoholvrije) cocktails.
  • Als bonbonnetje: partjes gedompelt in gesmolten (pure) chocolade.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van satsuma mandarijnen?

Satsuma mandarijnen zijn makkelijker te pellen dan bijvoorbeeld sinaasappels, omdat ze losser in hun schil zitten. Ook laten de partjes sneller van elkaar los.