Ugli

Ugli
Afbeelding: Veggipedia


Ugli

De ugli is een kruising tussen een grapefruit, sinaasappel en mandarijn. Hoewel de schil van een ugli niet zo heel mooi is, maakt de zoete smaak een hoop goed! De ugli is een zeer smaakvolle vrucht. 

Wist je dat?

Een ugli telt mee voor 1 keer fruit.

Waar let ik op bij het kopen van ugli?

De ugli is verkrijgbaar van november tot mei. Je kunt het best voelen of hij rijp is door er voorzichtig even in te knijpen. 

 

 

Wat kan ik met ugli ?

  • Zo uit de hand.
  • In magere kwark met rozijnen en nootjes.
  • In trifle, op taarten en gebak.
  • In (vruchten)salades.
  • In een vlaflip met magere yoghurt en (ongezoete) vla.
  • Uitgeperst verwerkt in smoothies en (alcoholvrije) cocktails.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van ugli ?

Je kunt de ugli in de bereiding het best vergelijken met een mandarijn en je kunt hem dus gewoon op dezelfde manier schillen.