Daikon Cress

Daikon Cress
Afbeelding: Veggipedia


Daikon Cress

Daikon Cress is een micro groente met een lekkere smaak en een zeer hoge voedingswaarde. Van oorsprong komt Daikon Cress uit Japan. Bijzonder aan Daikon Cress is de pittige radijssmaak. Dat geeft extra pit aan elk gerecht! Daikon Cress is een merknaam van Koppert Cress B.V.

Wist je dat?

Van Daikon Cress eet je maar kleine beetjes, maar ze geven je maaltijden net de pit die je soms nodig hebt. Micro groenten zijn bovendien zeer rijk aan voedingsstoffen. Alle kleine beetjes helpen om aan je dagelijkse portie groenten te komen.

Waar let ik op bij het kopen van Daikon Cress?

Zorg dat de blaadjes frisgroen zijn en het plantje niet verlept is.

 

Hoe bewaar ik Daikon Cress?

Bewaar Daikon Cress in de koeling. Daar kan het tot 7 dagen goed blijven.

Wat kan ik met Daikon Cress?

  • Op (volkoren) sandwiches, bijvoorbeeld met rosbief, gegrilde tomaat en verse geitenkaas.
  • Als finishing touch van een vleesgerecht, bijvoorbeeld met gegrilde steak.
  • Als smaakmaker in visgerechten met bijvoorbeeld kabeljauw.
  • In salades, met bijvoorbeeld avocado en tomaat of aardappel.
  • In oosterse soep, zoals Vietnamese pho. 
  • Door een stamppotje of aardappelpuree.

Waar let ik op met schoonmaken en bereiden van Daikon Cress?

Je hoeft de cress niet te wassen. Knip gewoon af wat je nodig hebt en zet het plantje dan weer terug in de koeling.

 

Bereidingstijd van Daikon Cress

Geen, want Daikon Cress kun je op het laatste moment over het gerecht strooien.