Feijoa

Feijoa
Afbeelding: Veggipedia


Feijoa

Een feijoa is een eivormige vrucht van ongeveer 2 tot 5 cm doorsnede en een lengte van 3 tot 10 cm die oorspronkelijk uit Brazilië komt. Opvallend is dat aan de basis van de vruchten de bloemkelk is blijven zitten als een soort kroontje. De schil is glanzend groen als de vrucht onrijp is, maar kleurt naar rood-groen bij rijping. Het vruchtvlees is crèmekleurig. Onrijp smaakt het naar banaan, maar rijp heeft de smaak meer weg van ananas. In het Duits heet de vrucht ook wel ananasguave. De vrucht heeft een klokhuis met zaden. Feijoas ruiken lekker en hebben een knapperige beet. De schil en de pitten zijn niet eetbaar.

Wist je dat?

Een bijzondere bijdrage voor je dagelijkse portie fruit van 200 gram. Met 1 vrucht heb je de helft van jouw dagelijkse portie fruit binnen.

Hoe groeit de feijoa?

Feijoas groeien aan hoge, groenblijvende bomen die worden geteeld in subtropische gebieden.

Wanneer is de feijoa verkrijgbaar?

Feijoas zijn er het hele jaar door.

Waar let ik op bij het kopen van feijoa?

Koop gave exemplaren zonder plekken.

Hoe bewaar ik feijoa?

Feijoas blijven 2 tot 3 dagen goed op de fruitschaal. In de koelkast kun je ze een week bewaren. Het aroma komt beter tot z’n recht als de vrucht niet te koud is.

Wat kan ik met feijoa?

  • Uitlepelen.
  • In blokjes door een vruchtensalade.
  • In plakjes of blokjes bij sorbetijs.
  • Op een verse vruchtentaart.
  • Als jam of compote.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van feijoa?

Halveer de feijoas en verwijder het klokhuis met de pitten. Lepel of snijd het vruchtvlees eruit.

Guave (met roze vruchtvlees)

Bewaartijden Guave (met roze vruchtvlees)

Fruitschaal: 2 dagen

Voedingswaarden Guave (met roze vruchtvlees)

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 317 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 75 kcal Retinol act. equivalent 31 mcg Natrium 2 mg
Eiwit 2.6 gr D 0 mcg Zout 5 mg
Eiwit plantaardig 2.6 gr E 0 mg Calcium 18 mg
Koolhydraten 10.9 gr B1 0.07 mg Fosfor 40 mg
Suiker 8.9 gr B2 0.04 mg Magnesium 22 mg
Glucose 0 gr B6 0.11 mg Ijzer 0.3 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 0 mcg Koper 0.23 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 1 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 1.1 mg Zink 0.23 mg
Saccharose 0 gr C 228 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 2 gr K totaal 2.6 mcg Kalium 417 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 1 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0.3 gr Lycopeen 5204 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0.1 gr Organische zuren 0.8 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 374 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.4 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 0 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 5.3 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 80.8 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO