Feijoa

Feijoa

Feijoa

Een feijoa is een eivormige vrucht van ongeveer 2 tot 5 cm doorsnede en een lengte van 3 tot 10 cm die oorspronkelijk uit Brazilië komt. Opvallend is dat aan de basis van de vruchten de bloemkelk is blijven zitten als een soort kroontje. De schil is glanzend groen als de vrucht onrijp is, maar verandert naar rood-groen bij rijping. Het vruchtvlees is crèmekleurig. Onrijp smaakt het naar banaan, maar rijp heeft de smaak meer weg van ananas. In het Duits heet de vrucht ook wel ananasguave. De vrucht heeft een klokhuis met zaden. Feijoas ruiken lekker en hebben een knapperige beet. De schil en de pitten zijn niet eetbaar.

Wist u dat?

Een bijzonder bijdrage voor je 2x2, deze feijoa. Met een vrucht heb je de helft van jouw dagelijkse portie fruit binnen.

Wanneer zijn er feijoas?

Feijoas zijn er het hele jaar door.

Hoe groeien feijoas?

Feijoas groeien aan hoge groenblijvende bomen die worden geteeld in subtropische gebieden.

Waar let ik op bij het kopen van feijoas?

Koop gave exemplaren zonder plekken.

Hoe bewaar ik feijoas?

Feijoas blijven 2 tot 3 dagen goed op de fruitschaal. In de koelkast kun je ze een week bewaren. Het aroma komt beter tot z’n recht als de vrucht niet te koud is.

Wat kan ik met feijoa?

  • uitlepelen
  • in blokjes door een vruchtensalade
  • in plakjes of blokjes bij ijs
  • op een verse vruchtentaart
  • als jam of compote

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van feijoas?

Halveer de feijoas en verwijder het klokhuis met de pitten. Lepel of snijd het vruchtvlees eruit.

Voedingswaarden feijoa (per 100 gram)

Algemeen Vitaminen Mineralen
Kcal 55 Retinol 0 mcg Natrium 3 mg
Eiwit 1 g Béta-Caroteen 0 mcg Kalium 172 mg
Koolhydraten 12.9 g D 0 mcg Calcium 17 mg
Vet 0.6 g E 0.16 mcg Fosfor 19 mg
Verzadigd vet 0.4 g B1 0.01 mg Magnesium 9 mg
Vezels 0.4 g B2 0.02 mg Ijzer 0.14 mg
  B6 0.07 mg Selenium 0 mcg
  Foliumzuur 23 mcg Zink 0.06 mg

Reageren