Grapefruit

Grapefruit
Afbeelding: Veggipedia


Grapefruit

Grapefruits zijn grote, ronde citrusvruchten met wit, lichtroze of donkerroze vruchtvlees. Waarschijnlijk is deze vrucht ooit ontstaan uit een kruising van een sinaasappel en pompelmoes. Grapefruits zijn één van de grootste citrusvruchten, met een diameter van 10 tot 17 cm. De vruchten komen, naast Israël en de Verenigde Staten, ook gewoon uit Nederland. Hoe roder het vruchtvlees, hoe zoeter de smaak. Grapefruits bevatten veel voedingsvezels en vitamine C en weinig calorieën.

Wist je dat?

Een grapefruit weegt maar liefst 380 gram. Dat is bijna twee keer zoveel als de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit!

Waar let ik op bij het kopen van grapefruits?

Koop bij voorkeur vruchten die zwaar aanvoelen in verhouding tot hun grootte omdat die het sappigst zijn. De schil mag dun of dik zijn, maar niet ruw, want dan is het vruchtvlees droog.

Hoe bewaar ik grapefruits?

Bewaar grapefruits buiten de koelkast, maar wel op een koele plaats (12-15°C) of op de fruitschaal. Na de pluk rijpen grapefruits niet meer. Je kunt ze tot wel 2 weken bewaren.

Wat kan ik met grapefruits?

  • Als ontbijt of lunchfruit.
  • In sappen, salades, smoothies en sorbets.
  • In een salade en verschillende voorgerechten.
  • Als dessertfruit, in verschillende nagerechten.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van grapefruits?

De vliesjes van een grapefruit zijn stevig en minder lekker om te eten. Snijd een grapefruit daarom open door midden en eet het vruchtvlees met een lepeltje eruit. Vind je de vliesjes geen bezwaar dan kun je ‘m ook in parten delen en eten als een sinaasappel.

Grapefruit

Bewaartijden Grapefruit

Fruitschaal: 1-2 weken

Voedingswaarden Grapefruit

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 156 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 37 kcal Retinol act. equivalent 14 mcg Natrium 1 mg
Eiwit 0.9 gr D 0 mcg Zout 3 mg
Eiwit plantaardig 0.9 gr E 0.5 mg Calcium 21 mg
Koolhydraten 6.6 gr B1 0.07 mg Fosfor 15 mg
Suiker 6.6 gr B2 0.02 mg Magnesium 10 mg
Glucose 0 gr B6 0.03 mg Ijzer 0.1 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 15 mcg Koper 0.05 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.2 mg Zink 0.06 mg
Saccharose 0 gr C 40 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 0 mcg Kalium 165 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 1 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 9 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 277 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 1.3 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 161 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 20 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.4 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 90.2 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Grapefruit op siroop blik/glas

Bewaartijden Grapefruit op siroop blik/glas

Diepvries: 3 maanden
Koelkast: 1 week

Voedingswaarden Grapefruit op siroop blik/glas

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 279 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 66 kcal Retinol act. equivalent 0 mcg Natrium 10 mg
Eiwit 0.5 gr D 0 mcg Zout 25 mg
Eiwit plantaardig 0.5 gr E 0.1 mg Calcium 17 mg
Koolhydraten 15.5 gr B1 0.04 mg Fosfor 13 mg
Suiker 15.5 gr B2 0.01 mg Magnesium 7 mg
Glucose 0 gr B6 0.02 mg Ijzer 0.7 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 4 mcg Koper 0.01 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.2 mg Zink 0.4 mg
Saccharose 0 gr C 30 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 0 mcg Kalium 79 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 0 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 0 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 0.9 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 84 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO