Groene charentais

Groene charentais

Groene charentais

De van oorsprong Franse charentais meloen is beroemd om zijn zoete smaak en aroma. Deze soort staat bekend als de fijnste onder de meloenen. De schil van de relatief kleine meloen is dun en lichtgroen van kleur met wat donkere strepen. De vorm is iets afgeplat rond. Het opvallende aan de groene charentais is het feloranje vruchtvlees dat zeer smakelijk is. De groene charentais wordt rijp geoogst.

Wist u dat?

De crème de la crème onder de meloenen, zo’n lekkere groene charentais meloen. Met een halve groene charentais heb je in één klap je fruit binnen van je dagelijkse 2x2!

Hoe groeien groene charentais?

Groene charentais groeien net als andere meloensoorten aan slingerplanten. De meloen komt voornamelijk uit Frankrijk.

Waar let ik op bij het kopen van groene charentais?

Een rijpe groene charentais moet zoet en aromatisch ruiken en bij lichte vingerduk meegeven, vooral aan de onderkant.

 

Hoe bewaar ik groene charentais?

De groene charentais kan je het beste op de fruitschaal of op een koele plek bewaren. De meloen moet vrij snel gebruikt worden. Hij rijpt na en wordt snel overrijp. Eet de meloen binnen een paar dagen na aankoop.

Wat kan ik met groene charentais?

  • halveren en zo uiteten
  • halveren en vullen met ijs of vruchtensalade
  • combineren in een vruchtensalade met andere fruitsoorten
  • serveren met rauwe ham, zoals parma- of seranoham
  • in blokjes of plakken in een salade met noten en blauwaderkaas
  • pureren en een smoothie of sorbetijs van maken

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van de groene charentais?

Halveer de meloen en verwijder de pitten. Schep of snijd het vruchtvlees uit de schil.

Reageren