Honingpomelo

Honingpomelo
Afbeelding: Veggipedia


Honingpomelo

De honingpomelo is een variant op de gewone pomelo. Deze enorm grote citrusvrucht heeft een bijzonder dikke schil. De vrucht kan wel 30 centimeter groot zijn. De smaak is zoeter en minder bitter dan die van de gewone pomelo. De meeste honingpomelo’s komen uit China.

Wist je dat?

Met een halve honingpomelo heb je bijna al het fruit voor de hele dag binnen. Zo kom je wel heel makkelijk aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit van 200 gram!

Hoe groeit de honingpomelo?

Pomelo’s groeien aan brede, stekelige bomen.

Wanneer is honingpomelo verkrijgbaar?

Het hele jaar door, met een piek in de wintermaanden.

Waar let ik op bij het kopen van honingpomelo?

Zorg dat de vrucht stevig aanvoelt en niet beschadigd is. Als de schil dof wordt, is de pomelo rijp om te eten.

Hoe bewaar ik honingpomelo?

Bewaar de honingpomelo buiten de koelkast, het liefst op een goed geventileerde plaats. Gewoon op de fruitschaal kan prima. Een honingpomelo blijft wekenlang goed. Heb je de vrucht eenmaal aangesneden, dek deze dan af met huishoudfolie en bewaar de aangesneden vrucht in de koelkast.

Wat kan ik met honingpomelo?

  • In partjes om zo uit de hand eten.
  • In vruchtensalades.
  • Met garnalen of zalm.
  • Als voorgerecht met (rauwe) ham. 
  • Als zoet accent bij een pittige maaltijd (bijvoorbeeld een curry). 

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van honingpomelo?

Schil de vrucht en verwijder ook de witte velletjes zoveel mogelijk. De vliesjes van de honingpomelo zijn eetbaar, maar een beetje taai en bitter. Het is daarom lekkerder om het vruchtvlees zonder vliezen te eten. Snijd het vruchtvlees met een scherp mes tussen de vliezen uit.

Grapefruit

Bewaartijden Grapefruit

Fruitschaal: 1-2 weken

Voedingswaarden Grapefruit

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 156 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 37 kcal Retinol act. equivalent 14 mcg Natrium 1 mg
Eiwit 0.9 gr D 0 mcg Zout 3 mg
Eiwit plantaardig 0.9 gr E 0.5 mg Calcium 21 mg
Koolhydraten 6.6 gr B1 0.07 mg Fosfor 15 mg
Suiker 6.6 gr B2 0.02 mg Magnesium 10 mg
Glucose 0 gr B6 0.03 mg Ijzer 0.1 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 15 mcg Koper 0.05 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.2 mg Zink 0.06 mg
Saccharose 0 gr C 40 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 0 mcg Kalium 165 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 1 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 9 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 277 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 1.3 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 161 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 20 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.4 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 90.2 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Grapefruit op siroop blik/glas

Bewaartijden Grapefruit op siroop blik/glas

Diepvries: 3 maanden
Koelkast: 1 week

Voedingswaarden Grapefruit op siroop blik/glas

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 279 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 66 kcal Retinol act. equivalent 0 mcg Natrium 10 mg
Eiwit 0.5 gr D 0 mcg Zout 25 mg
Eiwit plantaardig 0.5 gr E 0.1 mg Calcium 17 mg
Koolhydraten 15.5 gr B1 0.04 mg Fosfor 13 mg
Suiker 15.5 gr B2 0.01 mg Magnesium 7 mg
Glucose 0 gr B6 0.02 mg Ijzer 0.7 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 4 mcg Koper 0.01 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.2 mg Zink 0.4 mg
Saccharose 0 gr C 30 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 0 mcg Kalium 79 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 0 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 0 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 0.9 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 84 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO