Japanse pruim

Japanse pruim

Japanse pruim

Er zijn verschillende Japanse pruimenrassen. Deze ronde en soms hartvormige vruchten zijn meestal wat groter dan de gewone bekende pruimen. De kleur van de schil varieert van kersenrood tot donkerrood en purper. De smaak is zoet. Opvallend verschil met gewone pruimen is dat het vruchtvlees stevig blijft, ook als ze rijp worden.

Wist u dat?

Met 3-4 van deze flinke Japanse pruimen heb je al het fruit van je dagelijkse 2x2 al binnen.

Hoe groeien Japanse pruimen?

Japanse pruimen groeien net als gewone pruimen aan bomen. Het Nederlandse klimaat is te koud, bovendien zijn deze pruimen erg gevoelig voor vorst. Meestal komen deze pruimen uit Californië waar men ze op grote schaal teelt.

Wanneer zijn er Japanse pruimen?

Er zijn Japanse pruimen van juli tot en met september.

Waar let ik op bij het kopen van Japanse pruimen?

Kies steeds stevige exemplaren met een gave schil.

Hoe bewaar ik Japanse pruimen?

Je kunt Japanse pruimen het beste op de fruitschaal bewaren. Na aankoop zijn ze meestal zo’n 5 dagen houdbaar.

Wat kan ik met Japanse pruimen?

  • zo uit de hand eten
  • schoonmaken en door de yoghurt of vla mengen
  • jam of gelei van maken
  • verwerken tot compote of chutney
  • verwerken in een fruitsalade
  • verwerken tot pruimengebak

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van Japanse pruimen?

Was de vruchten, snijd ze open en verwijder de pit.

Reageren