Jostabes

Jostabes

Jostabes

De jostabes is een diepblauw-zwarte bes die de kruising is tussen een zwarte bes en een kruisbes. De smaak lijkt op die van de zwarte bes, maar is iets minder zoet en heeft tegelijkertijd het friszurige van kruisbessen. De bes is groter dan de zwarte bes en heeft een doorsnede van 1-1,5 cm.

Wist u dat?

Een bijzondere aanvulling voor je 2x2! Reken voor 1 vrucht een schaaltje van 150 gram.

Hoe groeien jostabessen?

Jostabessen groeien in trosjes van 3-5 bessen bij elkaar aan grote struiken.

Waar let ik op bij het kopen van jostabessen?

Koop jostabessen die er vers, onbeschadigd en stevig uitzien. Leg ze na aankoop zo snel mogelijk in de koelkast.

Hoe bewaar ik jostabessen?

Het liefst uitgespreid op een bord in de koelkast. Je kunt ze zo een paar dagen bewaren.

Wat kan ik met jostabessen?

  • Jostabessen zijn heel geschikt om compote, sap of jam van te maken.
  • Je kunt ze ook zo eten
  • gemengd met andere bessen of zacht rood fruit eten.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van jostabessen?

De bessen zijn net als ander zacht fruit erg teer. Raak ze daarom zo min mogelijk aan, was ze vlak voor serveren, maar alleen als het nodig is. Verwijder pas na het wassen de steeltjes.

Reageren