Kirkagaç meloen

Kirkagaç meloen
Afbeelding: Veggipedia


Kirkagaç meloen

De kirkagaç-meloen is een zogenoemde wintermeloen met een Turkse oorsprong. De meloen is genoemd naar het gebied waar deze geteeld wordt: rond de stad Kirkagaç. Het is een vrij grote, wat afgeplatte, meloen met een gerimpelde schil. De schil is geelgroen van kleur, het vruchtvlees lichtgroen tot wit. Alleen als de vrucht helemaal rijp is, smaakt het vruchtvlees licht-zoet.

Wist je dat?

Ook deze aparte meloen telt mee voor je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit van 200 gram. Een schijf van 120 gram staat gelijk aan 1 portie fruit.

Hoe groeit de kirkagaç meloen?

De kirkagaç meloen groeit net als andere meloenen aan slingerplanten.

Waar let ik op bij het kopen van kirkagaç meloen?

Het is heel lastig te beoordelen of de kirkagaç meloen rijp is. De meloen geeft namelijk geen zoete geur af als deze rijp is. Je kunt proberen de meloen bij de steelaanzet wat in te drukken. Als dat mogelijk is, heb je een rijpe te pakken.

 

Hoe bewaar ik kirkagaç meloen?

Bewaar rijpe meloenen een paar dagen in de koelkast. Niet rijpe meloenen rijpen alleen maar na op de fruitschaal.

Wat kan ik met kirkagaç meloen?

Omdat de smaak van deze meloen heel vlak en nauwelijks zoet is, kan deze het beste gecombineerd worden met andere, zoetere vruchten, in een vruchtensalade bijvoorbeeld. Of verwerk deze meloen in een hartige salade. Ook is de meloen geschikt om in te maken als zoetzuur.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van kirkagaç meloen?

Snijd de meloen in parten en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees van schil in stukken of repen.

Meloen

Bewaartijden Meloen

Fruitschaal: 1-7 dagen

Voedingswaarden Meloen

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 132 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 31 kcal Retinol act. equivalent 10 mcg Natrium 12.33 mg
Eiwit 633 gr D 0 mcg Zout 31 mg
Eiwit plantaardig 633 gr E 0.1 mg Calcium 12.67 mg
Koolhydraten 6.77 gr B1 43 mg Fosfor 14 mg
Suiker 6.77 gr B2 0.04 mg Magnesium 13 mg
Glucose 0 gr B6 77 mg Ijzer 0.6 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 2.33 mcg Koper 23 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.3 mg Zink 177 mg
Saccharose 0 gr C 16.67 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 167 mcg Kalium 236 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 1363 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 133 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 94.67 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 10 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 533 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 92.1 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO