Kirkagaç meloen

Kirkagaç meloen

Kirkagaç meloen

De kirkagaç-meloen is een meloen met een Turkse oorsprong en een zogenoemde wintermeloen. De meloen is genoemd naar het gebied waar deze geteeld wordt: rond de stad Kirkagaç. Het is een vrij grote meloen met een gerimpelde schil en wat afgeplat van vorm. De schil is geel groen van kleur, het vruchtvlees lichtgroen tot wit. Alleen als de vrucht helemaal rijp is, smaakt het vruchtvlees licht-zoet.

Wist u dat?

Ook deze aparte meloen telt mee voor je 2x2. Een portie van 150 gram staat gelijk aan 1 portie fruit.

Hoe groeit de kirkagaç meloen?

De kirkagaç meloen groeit net als andere meloenen aan slingerplanten.

Waar let ik op bij het kopen van kirkagaç meloen?

Het is heel lastig te beoordelen of de kirkagaç meloen rijp is. De meloen geeft namelijk geen zoete geur af als deze rijp is. Je kunt proberen de meloen bij de steelaanzet wat in te drukken. Als dat mogelijk is, heb je een rijpe te pakken.

 

Hoe bewaar ik kirkagaç meloen?

Bewaar rijpe meloenen een paar dagen in de koelkast. Niet rijpe meloenen rijpen alleen maar na op de fruitschaal.

Wat kan ik met kirkagaç meloen?

Omdat de smaak van deze meloen heel vlak is en nauwelijks zoet kan deze het beste gecombineerd worden met andere zoetere vruchten, in een vruchtensalade bijvoorbeeld. Of verwerken deze meloen in een hartige salade. Ook is de meloen geschikt om in te maken als zoetzuur.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van kirkagaç meloen?

Snijdde meloen in parten en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees van schil in stukken of repen.

Reageren