Meloen

Meloen
Afbeelding: Veggipedia


Meloen

De meloen is familie van de komkommer. De meloen is eigenlijk ook geen fruit, maar een groente. Meloenen worden in veel tropische en subtropische streken verbouwd. Daarnaast groeien ze onder gecontroleerde omstandigheden in de Nederlandse kassen. Meloenen laten zich goed kruisen tot andere soorten. Hierdoor is er een enorme variatie te koop. Alle meloenen smaken zoet, maar ze hebben allemaal wel net een iets andere smaak. Een aantal zetten we voor je op een rij.

Wist je dat?

1 schijf meloen weegt 120 gram. Eet er twee en je bent al klaar met je dagelijkse 2 keer fruit!

Watermeloen

Deze donkergroene vrucht doet zijn naam eer aan: hij bestaat niet voor niets voor ca. 95% uit water! Toch zit er in het roze tot dieprode vruchtvlees veel ijzer en vitamine C. Anders dan bij andere meloenen bevinden de pitten zich niet bij elkaar in de holte in het midden, maar verspreid ingebed in het vruchtvlees. Gekoeld is deze meloen een heerlijke dorstlesser die je puur eet. Een watermeloen kan wel 2,5 kg wegen!

Cantaloupe meloen

De naam van deze meloen is afgeleid van Cantaloupe, een klein plaatsje in de buurt van Rome. De meloen werd geteeld in de tuinen van de Paus. Deze meloenen zijn rond of iets afgeplat van vorm en zijn aan de buitenkant verdeeld in segmenten of bedekt met wratachtige knobbels. De meloenen zijn grijsgroen van kleur, het vruchtvlees is geel tot oranje van kleur. De cantaloupe is zoet en sappig van smaak.

Galia meloen

De Galia meloen is een ronde, lichtgeribde meloen met een groene tot gele schil. De schil is bedekt met bleke ‘lijnen’. Het vruchtvlees is lichtgroen.

Suikermeloen of gladde meloen

Deze meloen staat ook bekend als honingmeloen en behoort tot de wintermeloenen. Zij rijpen laat en daarom zijn ze er vooral in de winter. De schil is geel tot lichtgeel en het vruchtvlees heel lichtgroen.

Netmeloen

Deze meloen heeft een kurkachtig lichtbruin of wit netwerk op de schil. De schil zelf is glad of gesegmenteerd. De Galia meloen hoort ook in deze categorie thuis en is van oorsprong een Israëlische variëteit. Het vruchtvlees is groen.

Waar let ik op bij het kopen van een meloen?

Meloenen zijn rijp als ze zoet ruiken en als de onderkant meegeeft bij indrukken. Watermeloenen die rijp zijn, klinken hol als je erop klopt.

Hoe bewaar ik meloen?

Bewaar meloenen niet in de koelkast want de kou verstoort hun narijpingsproces. Watermeloenen zijn juist lekker als ze uit de koelkast komen en koud worden gegeten. Stukken en partjes meloen moet je wel in de koelkast bewaren, maar verpak ze dan in vershoud- of aluminiumfolie. Houd er rekening mee dat meloenen een sterke, zoete geur afgeven, melkproducten kunnen dit makkelijk opnemen. In de diepvries zijn stukjes meloen bij minimaal -18ºC tot 12 maanden houdbaar.

Wat kan ik met meloenen?

  • Als voorgerecht met (rauwe) ham.
  • Uithollen en vullen met vruchtensalade.
  • In een salade met b.v. sla of frisee en ongezouten noten.
  • In een bowl.
  • Op volkorenbrood met ham.
  • Gepureerd door smoothies.
  • In toetjes: sorbetijs, magere/halfvolle kwark of yoghurt.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van meloen?

Was de meloen, snijd een meloen doormidden, schep de pitten eruit en snijd de helften in parten of blokjes.

Meloen net-

Bewaartijden Meloen net-

Fruitschaal: 1-7 dagen

Voedingswaarden Meloen net-

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 114 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 27 kcal Retinol act. equivalent 4 mcg Natrium 15 mg
Eiwit 0.5 gr D 0 mcg Zout 38 mg
Eiwit plantaardig 0.5 gr E 0.1 mg Calcium 15 mg
Koolhydraten 6 gr B1 0.04 mg Fosfor 10 mg
Suiker 6 gr B2 0.05 mg Magnesium 20 mg
Glucose 0 gr B6 0.06 mg Ijzer 0.8 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 3 mcg Koper 0.04 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.1 mg Zink 0.16 mg
Saccharose 0 gr C 12 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 0.1 mcg Kalium 200 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 48 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 0 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 0.4 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 94 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Meloen water-

Bewaartijden Meloen water-

Koelkast: 2 dagen
Fruitschaal: 1-7 dagen

Voedingswaarden Meloen water-

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 155 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 36 kcal Retinol act. equivalent 22 mcg Natrium 2 mg
Eiwit 0.5 gr D 0 mcg Zout 5 mg
Eiwit plantaardig 0.5 gr E 0 mg Calcium 10 mg
Koolhydraten 8 gr B1 0.04 mg Fosfor 11 mg
Suiker 8 gr B2 0.05 mg Magnesium 8 mg
Glucose 0 gr B6 0.07 mg Ijzer 0.4 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 2 mcg Koper 0 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.2 mg Zink 0.2 mg
Saccharose 0 gr C 6 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 0.3 mcg Kalium 158 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 4089 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0.4 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 188 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 30 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 0.6 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 93 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Meloen suiker-

Bewaartijden Meloen suiker-

Koelkast: 2 dagen
Fruitschaal: 1-7 dagen

Voedingswaarden Meloen suiker-

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 127 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 30 kcal Retinol act. equivalent 4 mcg Natrium 20 mg
Eiwit 0.9 gr D 0 mcg Zout 0.05 mg
Eiwit plantaardig 0.9 gr E 0.2 mg Calcium 13 mg
Koolhydraten 6.3 gr B1 0.05 mg Fosfor 21 mg
Suiker 6.3 gr B2 0.02 mg Magnesium 11 mg
Glucose 0 gr B6 0.1 mg Ijzer 0.6 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 2 mcg Koper 0.03 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.6 mg Zink 0.17 mg
Saccharose 0 gr C 32 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 0.1 mcg Kalium 350 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 48 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 0 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 0.6 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 89.3 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Meloen op siroop blik/glas

Bewaartijden Meloen op siroop blik/glas

Diepvries: 3 maanden
Koelkast: 1 week

Voedingswaarden Meloen op siroop blik/glas

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 340 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 80 kcal Retinol act. equivalent 4 mcg Natrium 15 mg
Eiwit 0.5 gr D 0 mcg Zout 38 mg
Eiwit plantaardig 0.5 gr E 0 mg Calcium 15 mg
Koolhydraten 19 gr B1 0.04 mg Fosfor 10 mg
Suiker 19 gr B2 0.05 mg Magnesium 6 mg
Glucose 0 gr B6 0.06 mg Ijzer 0.8 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 0 mcg Koper 0.04 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.1 mg Zink 0.16 mg
Saccharose 0 gr C 12 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 0.1 mcg Kalium 300 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 48 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 0 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 80 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Meloen

Bewaartijden Meloen

Fruitschaal: 1-7 dagen

Voedingswaarden Meloen

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 132 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 31 kcal Retinol act. equivalent 10 mcg Natrium 12.33 mg
Eiwit 633 gr D 0 mcg Zout 31 mg
Eiwit plantaardig 633 gr E 0.1 mg Calcium 12.67 mg
Koolhydraten 6.77 gr B1 43 mg Fosfor 14 mg
Suiker 6.77 gr B2 0.04 mg Magnesium 13 mg
Glucose 0 gr B6 77 mg Ijzer 0.6 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 2.33 mcg Koper 23 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.3 mg Zink 177 mg
Saccharose 0 gr C 16.67 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 167 mcg Kalium 236 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 1363 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 133 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 94.67 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 10 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 533 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 92.1 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO