Nashipeer

Nashipeer
Afbeelding: Veggipedia


Nashipeer

Marco Polo was tijdens zijn reizen naar China naar alle waarschijnlijkheid één van de eerste Europeanen die een nashipeer proefde. Hij beschreef al de bijzondere sappigheid en de aromatische geur van deze vrucht. De nashipeer is meestal perfect rond en ziet er eigenlijk uit als een appel. De niet eetbare schil is dun, geelgroen van kleur en voelt ruw aan. Het vruchtvlees is heel sappig, maar wel stevig. De beet lijkt namelijk meer op die van een appel dan die van een peer.

Wist je dat?

Een heerlijke aromatische aanvulling op je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit van 200 gram. Met 1 nashipeer heb je de helft van de aanbevolen hoeveelheid fruit al binnen!

Hoe groeit de nashipeer?

Nashiperen groeien in Nieuw-Zeeland en Japan aan struiken van circa 2 meter hoog. Om de vruchten te beschermen tegen ongedierte worden ze tijdens de groei in papieren zakjes verpakt.

Waar let ik op bij het kopen van nashipeer?

Koop harde, onbeschadigde exemplaren die lekker ruiken. De nashipeer is een vrucht die met veel zorg behandeld moet worden omdat hij snel beschadigd raakt.

 

Hoe bewaar ik nashipeer?

Bewaar nashiperen in de koelkast. Ze zijn dan ongeveer 1 week houdbaar.

Wat kan ik met nashipeer?

  • Geschild en in stukken om zo te eten. 
  • In stukjes door magere/halfvolle yoghurt of kwark. 
  • In salades, bijvoorbeeld bij eikenbladsla met ongezoute noten en verse geitenkaas.
  • In een vruchtensalade met sinaasappel, meloen en aardbeien.
  • Bij sorbetijs.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van nashipeer?

Behandel een nashipeer als een gewone peer of appel. Schillen, in parten snijden en het klokhuis verwijderen.

Peer z schil

Koelkast: 2 dagen

Voedingswaarden Peer z schil

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 232 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 55 kcal Retinol act. equivalent 1 mcg Natrium 1 mg
Eiwit 0.3 gr D 0 mcg Zout 3 mg
Eiwit plantaardig 0.3 gr E 0 mg Calcium 5 mg
Koolhydraten 12 gr B1 0.01 mg Fosfor 12 mg
Suiker 10 gr B2 0.01 mg Magnesium 6 mg
Glucose 0 gr B6 15 mg Ijzer 0.1 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 2.5 mcg Koper 0.04 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.2 mg Zink 0.17 mg
Saccharose 0 gr C 2 mg Jodium 2.5 mcg
Polysacchariden 2 gr K totaal 0.7 mcg Kalium 136 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0.2 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0.3 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 18 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.1 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0.1 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 7 mcg
Ala 0.02 gr
Linolzuur 0.1 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.6 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 85.9 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Peer m schil

Bewaartijden Peer m schil

Koelkast: 2-4 weken
Fruitschaal: 3-7 dagen

Voedingswaarden Peer m schil

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 231 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 55 kcal Retinol act. equivalent 3 mcg Natrium 1 mg
Eiwit 0.2 gr D 0 mcg Zout 3 mg
Eiwit plantaardig 0.2 gr E 0.2 mg Calcium 6 mg
Koolhydraten 11.7 gr B1 0.01 mg Fosfor 13 mg
Suiker 9.5 gr B2 0.02 mg Magnesium 7 mg
Glucose 0 gr B6 17 mg Ijzer 0.2 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 3.7 mcg Koper 0.05 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.2 mg Zink 0.17 mg
Saccharose 0 gr C 3 mg Jodium 2.5 mcg
Polysacchariden 2.2 gr K totaal 3.6 mcg Kalium 155 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0.3 gr Zeaxanthine 1 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0.1 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 30 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.2 gr As 0.2 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0.1 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 56 mcg
Ala 0.04 gr
Linolzuur 0.1 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 2.2 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 85.4 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO