Nashipeer

Nashipeer

Nashipeer

Marco Polo was tijdens zijn reizen naar China naar alle waarschijnlijkheid een van de eerste Europeanen die een nashipeer proefde. Hij beschreef al de bijzondere sappigheid en de aromatische geur van deze vrucht. De nashipeer is meestal perfect rond en ziet er eigenlijk uit als een appel. De niet eetbare schil is dun, geelgroen van kleur en voelt ruw aan. Het vruchtvlees is heel sappig, maar wel stevig. De beet lijkt namelijk meer op die van een appel dan die van een peer.

Wist u dat?

Een heerlijke aromatische aanvulling op je dagelijkse 2x2. Een nashipeer telt als 1 portie fruit.

Hoe groeien nashiperen?

Nashiperen groeien aan struiken van circa 2 meter hoog in Nieuw-Zeeland en Japan. Om de vruchten te beschermen tegen ongedierte worden ze tijdens de groei in papieren zakjes verpakt.

Waar let ik op bij het kopen van nashiperen?

Koop harde onbeschadigde exemplaren die lekker ruiken. De nashipeer is een vrucht die met veel zorg behandeld moet worden omdat hij snel beschadigd raakt.

 

Hoe bewaar ik nashiperen?

Bewaar nashiperen in de koelkast. Ze zijn dan ongeveer 1 week houdbaar.

Wat kan ik met nashiperen?

  • schillen en uit de hand eten
  • stukjes door de yoghurt roeren
  • verwerken in salades, bijvoorbeeld bij eikenbladsla met noten en geitenkaas
  • combineren met sinaasappel, meloen en aardbeien in fruitsalades
  • serveren bij ijs
  • pocheren in witte wijn met wat suiker

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van nashiperen?

Behandel een nashipeer al een gewone peer of appel. Schillen, in parten snijden en het klokhuis verwijderen.

Reageren