Ogenmeloen

Ogenmeloen

Ogenmeloen

Ogenmeloen heet niet zo, omdat het iets met het oog te maken heeft. Deze meloen is genoemd naar Ogen, de kibboets in Israel waar deze meloen voor het eerst werd geteeld. Het is een kruising tussen een cantaloupemeloen en een netmeloen. Een succesvolle kruising, want de ogenmeloen is sappig en heel aromatisch. Een ogenmeloen kan donkergroen tot geel zijn, met strepen in de lengte. Het vruchtvlees is wit. Net zoals in andere meloenen, bevatten ogenmeloenen in het hart veel pitten.

Wist u dat?

Met meloen is het wel heel gemakkelijk om je 2x2 te halen! Als voorgerecht, tussendoortje en toetje… meloen kan altijd.

Wanneer zijn er ogenmeloenen?

Het hele jaar door, met een piek in de zomer. Meloenen worden vrijwel uitsluitend geïmporteerd.

Hoe groeien ogenmeloenen?

Aan een snelgroeiende eenjarige klimplant, die houdt van zon. Vaak worden ze in kassen geteeld en het gros van de meloenen wordt uit warme landen ingevoerd. Voor de bestuiving van de bloemen zijn bijen of hommels nodig.

Waar let ik op bij het kopen van ogenmeloen?

Een ogenmeloen is rijp als de onderkant licht meegeeft bij druk en als de meloen lekker zoet ruikt. Koop een meloen die niet beschadigd is of zachte plekken heeft.

 

Hoe bewaar ik ogenmeloen?

Op de fruitschaal kan een meloen nog narijpen, maar een rijpe meloen kan beter in de koelkast bewaard worden. Dek een aangesneden meloen goed af, anders gaat alles in de koelkast naar meloen ruiken.

Wat kan ik met ogenmeloen?

  • In schijven snijden en zo afhappen
  • In stukjes door een fruitsalade
  • Pureren en gekoeld serveren als ‘soep’
  • Met rauwe ham als voorafje
  • Gepureerd door smoothie of sap

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van ogenmeloen?

Snij de meloen in schijven en verwijder de schil en de zaadjes.

Reageren