Ogenmeloen

Ogenmeloen
Afbeelding: Veggipedia


Ogenmeloen

Ogenmeloen heet niet zo, omdat het iets met het oog te maken heeft. Deze meloen is genoemd naar Ogen, de kibboets in Israël waar deze meloen voor het eerst werd geteeld. Het is een kruising tussen een cantaloupe- en een netmeloen. Een succesvolle kruising, want de ogenmeloen is sappig en heel aromatisch. Een ogenmeloen kan donkergroen tot geel zijn, met strepen in de lengte. Het vruchtvlees is wit. Net zoals in andere meloenen, bevatten ogenmeloenen in het hart veel pitten.

Wist je dat?

Met meloen is het wel heel makkelijk om de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit te halen! Als voorgerecht, tussendoortje en toetje…meloen kan altijd.

Hoe groeit de ogenmeloen?

De ogenmeloen groeit aan een snelgroeiende eenjarige klimplant, die houdt van zon. Vaak worden ze in kassen geteeld en het gros van de meloenen wordt uit warme landen ingevoerd. Voor de bestuiving van de bloemen zijn bijen of hommels nodig.

Wanneer is ogenmeloen verkrijgbaar?

Het hele jaar door, met een piek in de zomer. Meloenen worden vrijwel uitsluitend geïmporteerd.

 

 

Waar let ik op bij het kopen van ogenmeloen?

Een ogenmeloen is rijp als de onderkant licht meegeeft bij druk en als de meloen lekker zoet ruikt. Koop een meloen die niet beschadigd is of zachte plekken heeft.

 

Hoe bewaar ik ogenmeloen?

Op de fruitschaal kan een meloen nog narijpen, maar een rijpe meloen kun beter in de koelkast bewaard worden. Dek een aangesneden meloen goed af, anders gaat alles in de koelkast naar meloen ruiken.

Wat kan ik met ogenmeloen?

  • In schijven zo uit de hand.
  • In een fruitsalade.
  • Gepureerd en gekoeld als ‘soep’.
  • Met (rauwe) ham als voorgerecht.
  • In smoothie of sap.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van ogenmeloen?

Snijd de meloen in schijven en verwijder de schil en de zaadjes.

Meloen

Bewaartijden Meloen

Fruitschaal: 1-7 dagen

Voedingswaarden Meloen

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 132 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 31 kcal Retinol act. equivalent 10 mcg Natrium 12.33 mg
Eiwit 633 gr D 0 mcg Zout 31 mg
Eiwit plantaardig 633 gr E 0.1 mg Calcium 12.67 mg
Koolhydraten 6.77 gr B1 43 mg Fosfor 14 mg
Suiker 6.77 gr B2 0.04 mg Magnesium 13 mg
Glucose 0 gr B6 77 mg Ijzer 0.6 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 2.33 mcg Koper 23 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.3 mg Zink 177 mg
Saccharose 0 gr C 16.67 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 167 mcg Kalium 236 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 1363 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 133 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 94.67 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 10 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 533 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 92.1 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO