Paprika

Paprika
Afbeelding: Veggipedia


Paprika

Paprika’s zijn lekker, makkelijk en supergezond. Ze bevatten veel vitamines en mineralen, vaak zelfs meer dan andere groenten en fruit. Zo bevat paprika het meeste vitamine C van alle veel gegeten groenten en fruit. Paprika is niet alleen supergezond, maar ook enorm veelzijdig! De bereidingsmogelijkheden van deze groente zijn eindeloos. Zo wordt het wel heel makkelijk en leuk om gezond te eten. Je kunt paprika bijvoorbeeld rauw eten, maar je kunt er ook allerlei warme en koude gerechten mee maken. Paprika’s zijn er in allerlei kleuren, vormen, smaken en sinds kort ook maten. Ze behoren, net als tomaat, komkommer en aubergine, tot de vruchtgroenten. De paprika vindt zijn oorsprong in Midden- en Zuid-Amerika, maar komt tegenwoordig in de hoogste kwaliteit uit Nederlandse kassen. 

Wist je dat?

Wordt het een kleurig maal vandaag? Reken dan op 2 paprika’s per persoon om 250 gram op het bord te krijgen.

Hoe groeit de paprika?

De teelt van paprika’s vindt in Nederland plaats in kassen. 

Paprikaplanten worden 3 tot 4 meter hoog. De eerste bloem van een plant, die in januari verschijnt, wordt meestal verwijderd omdat deze een onregelmatige vrucht vormt. Aan de plant bloeien telkens enige bloemen tegelijk, waardoor ook meerdere vruchten tegelijk aan de plant groeien. In een jaar tijd groeien er zo’n zestig paprika’s aan één plant.

Het verzorgen van de planten is handwerk. Dagelijks snijden medewerkers van het teeltbedrijf de rijpe vruchten met de hand af. Deze worden voorzichtig in grote bakken gelegd om te voorkomen dat de paprika’s beschadigen. Na het plukken worden de paprika’s gesorteerd op kwaliteit, grootte en gewicht en verpakt volgens specificaties van de supermarkten.

In de kas doet de paprikateler er alles aan om de natuur in balans te houden. Schadelijke insecten worden bestreden door hun natuurlijke vijand, een insect dat door de teler in de kas wordt uitgezet. Dit betekent dat allerlei beestjes er een ideale leefomgeving vinden: van mijten en lieveheersbeestjes tot en met kwikstaartjes die er hun nestjes bouwen. De kas is daarmee niet alleen een paradijs voor de paprika, maar ook voor vele beestjes. En dat allemaal om de paprikaplant op natuurlijke wijze in optimale gezondheid te houden en het gewas te beschermen (lieveheersbeestjes eten luizen en kwikstaartjes eten rupsen).

Het resultaat van deze ambachtelijke paprikateelt zijn mooie, gezonde, glanzende paprika’s. En omdat er geen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt hoef je ze in de keuken amper nog te wassen.

Wannneer is paprika verkrijgbaar? 

Paprika’s uit de Nederlandse kassen zijn het hele jaar rond beschikbaar. Alleen is de aanvoer in de periode november tot half april wat beperkter. De meeste telers planten in december de paprikaplanten in hun kas. Eind maart volgt de eerste oogst en in november vindt de laatste oogst plaats. Daarna worden de kassen schoongemaakt, zodat ze in december weer kunnen beginnen met een nieuwe cyclus.

 

Waar let ik op bij het kopen van paprika?

Een verse, gezonde paprika voelt stevig aan. Hij glanst mooi en heeft geen rimpels of vlekken. De steel heeft een frisse groene kleur. Let op kleine beschadigingen, die worden snel groter!

Hoe bewaar ik paprika?

Paprika kun je het beste bewaren op een koele plaats (niet kouder dan 10ºC). In de kelder of de groentelade van de koelkast bijvoorbeeld. Dan behouden ze hun smaak en kleur het best. Niet-verpakte paprika’s houd je op deze manier ruim een week goed. Verpakt zijn paprika’s veel langer houdbaar; ze drogen dan nauwelijks uit. Wil je de paprika rauw eten? Laat deze dan eerst even op kamertemperatuur komen. 

Gare paprika (rauwe paprika ca. 1 minuut blancheren) kun je ook in de diepvries bewaren. Bij minimaal -18ºC blijft paprika in een goed gesloten bakje of zakje maanden goed.

Wat kan ik met paprika?

  • Gevuld met mager rundergehakt of zilvervliesrijst uit de oven.
  • In salades.
  • Geroosterd (geblakerd) uit de oven (na oven vel verwijderen).
  • Op een spiesje voor op de barbecue.
  • Op een volkorenboterham met 30+ kaas of ham.
  • In roerbakgerechten of soep.
  • In stoofschotels met vlees.
  • In pastasaus of op pizza.
  • In hartige taarten.
  • In wraps met bijv. bonen en tomaten.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van paprika?

In de kas wordt optimaal gebruik gemaakt van biologische gewasbescherming. Paprika’s zijn daarom zo schoon dat je ze letterlijk van de plant kunt plukken en opeten. Kort wassen onder kraan is dus voldoende.

Paprika’s hebben witte zaadlijsten en die zijn eigenlijk niet lekker. Je kunt het zaad en de bijbehorende zaadlijsten op verschillende manieren eenvoudig verwijderen. Snijd de paprika in de lengte door en haal dan het zaad weg. Wil je de paprika later in ringen snijden dan kun je beter de bovenkant er afhalen. Dan is het meeste zaad eigenlijk al weg. De rest kun je met een mes makkelijk verwijderen.

Bereidingstijden van paprika

Koken: 5 - 9 minuten
Roerbakken: 5 - 7 minuten
Magnetron: 1,5 - 3 minuten
Grillen: 3 - 5 minuten
Smoren: 10 - 15 minuten
Stomen: ca. 10 minuten

Paprika groene rauw

Bewaartijden Paprika groene rauw

Diepvries: 1 jaar
Fruitschaal: 1 week

Voedingswaarden Paprika groene rauw

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 78 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 19 kcal Retinol act. equivalent 15 mcg Natrium 0 mg
Eiwit 0.8 gr D 0 mcg Zout 0 mg
Eiwit plantaardig 0.8 gr E 0.9 mg Calcium 7 mg
Koolhydraten 2.5 gr B1 0.02 mg Fosfor 24 mg
Suiker 2.5 gr B2 0.02 mg Magnesium 9 mg
Glucose 0 gr B6 202 mg Ijzer 0.3 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 11.1 mcg Koper 0.03 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.7 mg Zink 0.23 mg
Saccharose 0 gr C 71 mg Jodium 1 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 7.4 mcg Kalium 178 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 3 mcg
Vet totaal 0.1 gr Zeaxanthine 20 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 1 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 176 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0.3 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 590 mcg
Ala 0.01 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 2.5 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 94.6 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Paprika groene gekookt

Bewaartijden Paprika groene gekookt

Diepvries: 3 maanden
Koelkast: 2 dagen

Voedingswaarden Paprika groene gekookt

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 73 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 17 kcal Retinol act. equivalent 19 mcg Natrium 2 mg
Eiwit 0.6 gr D 0 mcg Zout 5 mg
Eiwit plantaardig 0.6 gr E 0.9 mg Calcium 10 mg
Koolhydraten 2.3 gr B1 0.02 mg Fosfor 19 mg
Suiker 2 gr B2 0.02 mg Magnesium 8 mg
Glucose 0 gr B6 179 mg Ijzer 0.5 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 16 mcg Koper 0.04 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.6 mg Zink 0.23 mg
Saccharose 0 gr C 70 mg Jodium 1 mcg
Polysacchariden 0.3 gr K totaal 9.8 mcg Kalium 126 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 6 mcg
Vet totaal 0.2 gr Zeaxanthine 20 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 1 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 225 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.1 gr As 0.3 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0.1 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 598 mcg
Ala 0.03 gr
Linolzuur 0.1 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 2.2 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 94.5 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Paprika zoetzuur glas

Koelkast: 1 maand

Voedingswaarden Paprika zoetzuur glas

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 66 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 16 kcal Retinol act. equivalent 81 mcg Natrium 600 mg
Eiwit 0.9 gr D 0 mcg Zout 1.5 mg
Eiwit plantaardig 0.9 gr E 0.8 mg Calcium 17 mg
Koolhydraten 2 gr B1 0.03 mg Fosfor 20 mg
Suiker 2 gr B2 0.03 mg Magnesium 11 mg
Glucose 0 gr B6 0.1 mg Ijzer 0.4 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 30 mcg Koper 0.13 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 1 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.6 mg Zink 0.18 mg
Saccharose 0 gr C 47 mg Jodium 2 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 5.1 mcg Kalium 90 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 22 mcg
Vet totaal 0.1 gr Zeaxanthine 218 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 101 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 851 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.1 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 28 mcg
Ala 0.02 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.7 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 95 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Paprika rode rauw

Bewaartijden Paprika rode rauw

Diepvries: 1 jaar
Fruitschaal: 1 week

Voedingswaarden Paprika rode rauw

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 106 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 25 kcal Retinol act. equivalent 70 mcg Natrium 1 mg
Eiwit 0.8 gr D 0 mcg Zout 3 mg
Eiwit plantaardig 0.8 gr E 3.1 mg Calcium 7 mg
Koolhydraten 4.3 gr B1 0.04 mg Fosfor 32 mg
Suiker 4.3 gr B2 0.07 mg Magnesium 12 mg
Glucose 0 gr B6 288 mg Ijzer 0.4 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 41.4 mcg Koper 0.05 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 1 mg Zink 0.32 mg
Saccharose 0 gr C 150 mg Jodium 1 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 4.9 mcg Kalium 299 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 19 mcg
Vet totaal 0.1 gr Zeaxanthine 245 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 49 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 742 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.1 gr As 0.5 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 29 mcg
Ala 0.03 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.8 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 91.6 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Paprika rode gekookt

Bewaartijden Paprika rode gekookt

Diepvries: 3 maanden
Koelkast: 2 dagen

Voedingswaarden Paprika rode gekookt

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 113 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 27 kcal Retinol act. equivalent 81 mcg Natrium 2 mg
Eiwit 0.9 gr D 0 mcg Zout 5 mg
Eiwit plantaardig 0.9 gr E 4.4 mg Calcium 9 mg
Koolhydraten 4.7 gr B1 0.04 mg Fosfor 25 mg
Suiker 4.2 gr B2 0.08 mg Magnesium 10 mg
Glucose 0 gr B6 269 mg Ijzer 0.4 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 44 mcg Koper 0.05 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 1 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.9 mg Zink 0.27 mg
Saccharose 0 gr C 119 mg Jodium 1 mcg
Polysacchariden 0.5 gr K totaal 5.1 mcg Kalium 195 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 22 mcg
Vet totaal 0.1 gr Zeaxanthine 218 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 101 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 851 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.1 gr As 0.4 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 28 mcg
Ala 0.02 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.7 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 91.9 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Paprika gele rauw

Bewaartijden Paprika gele rauw

Diepvries: 1 jaar
Fruitschaal: 1 week

Voedingswaarden Paprika gele rauw

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 105 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 25 kcal Retinol act. equivalent 8 mcg Natrium 1 mg
Eiwit 0.7 gr D 0 mcg Zout 3 mg
Eiwit plantaardig 0.7 gr E 2.4 mg Calcium 8 mg
Koolhydraten 3.9 gr B1 0.03 mg Fosfor 26 mg
Suiker 3.9 gr B2 0.02 mg Magnesium 11 mg
Glucose 0 gr B6 218 mg Ijzer 0.4 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 37.6 mcg Koper 0.04 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.9 mg Zink 0.25 mg
Saccharose 0 gr C 114 mg Jodium 1 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 4.9 mcg Kalium 216 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 24 mcg
Vet totaal 0.2 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 79 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.1 gr As 0.4 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0.1 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 402 mcg
Ala 0.04 gr
Linolzuur 0.1 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 2.5 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 92.7 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Paprika gele gekookt

Bewaartijden Paprika gele gekookt

Diepvries: 3 maanden
Koelkast: 2 dagen

Voedingswaarden Paprika gele gekookt

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 113 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 27 kcal Retinol act. equivalent 6 mcg Natrium 1 mg
Eiwit 0.8 gr D 0 mcg Zout 3 mg
Eiwit plantaardig 0.8 gr E 2.4 mg Calcium 8 mg
Koolhydraten 4.6 gr B1 0.03 mg Fosfor 30 mg
Suiker 4.6 gr B2 0.02 mg Magnesium 11 mg
Glucose 0 gr B6 219 mg Ijzer 0.4 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 31 mcg Koper 0.01 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 1 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.9 mg Zink 0.05 mg
Saccharose 0 gr C 111 mg Jodium 1 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 5.1 mcg Kalium 240 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 16 mcg
Vet totaal 0.1 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 64 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.1 gr As 0.5 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 404 mcg
Ala 0.02 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 2.2 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 92.2 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Paprika rauw gem

Bewaartijden Paprika rauw gem

Diepvries: 1 jaar
Fruitschaal: 1 week

Voedingswaarden Paprika rauw gem

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 100 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 24 kcal Retinol act. equivalent 42 mcg Natrium 1 mg
Eiwit 0.8 gr D 0 mcg Zout 3 mg
Eiwit plantaardig 0.8 gr E 2.5 mg Calcium 7 mg
Koolhydraten 3.8 gr B1 0.03 mg Fosfor 29 mg
Suiker 3.8 gr B2 0.04 mg Magnesium 11 mg
Glucose 0 gr B6 251 mg Ijzer 0.4 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 33.9 mcg Koper 0.04 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.9 mg Zink 0.28 mg
Saccharose 0 gr C 124 mg Jodium 1 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 5.4 mcg Kalium 251 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 17 mcg
Vet totaal 0.1 gr Zeaxanthine 132 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 26 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 446 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.1 gr As 0.5 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 248 mcg
Ala 0.03 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 2.1 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 92.5 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Paprika gekookt gem

Bewaartijden Paprika gekookt gem

Diepvries: 3 maanden
Koelkast: 2 dagen

Voedingswaarden Paprika gekookt gem

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 104 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 25 kcal Retinol act. equivalent 52 mcg Natrium 2 mg
Eiwit 0.8 gr D 0 mcg Zout 5 mg
Eiwit plantaardig 0.8 gr E 3.2 mg Calcium 9 mg
Koolhydraten 4.2 gr B1 0.03 mg Fosfor 25 mg
Suiker 3.8 gr B2 0.05 mg Magnesium 10 mg
Glucose 0 gr B6 239 mg Ijzer 0.4 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 35.2 mcg Koper 0.04 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 1 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.8 mg Zink 0.21 mg
Saccharose 0 gr C 107 mg Jodium 1 mcg
Polysacchariden 0.4 gr K totaal 6.1 mcg Kalium 190 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 17 mcg
Vet totaal 0.1 gr Zeaxanthine 128 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 58 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 545 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.1 gr As 0.4 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 232 mcg
Ala 0.02 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.9 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 92.5 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Paprika oranje rauw

Voedingswaarden Paprika oranje rauw

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 116 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 28 kcal Retinol act. equivalent 22 mcg Natrium 0 mg
Eiwit 0.8 gr D 0 mcg Zout 0 mg
Eiwit plantaardig 0.8 gr E 2.1 mg Calcium 7 mg
Koolhydraten 4.7 gr B1 0.04 mg Fosfor 22 mg
Suiker 4.7 gr B2 0.07 mg Magnesium 12 mg
Glucose 0 gr B6 288 mg Ijzer 0.4 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 38 mcg Koper 0.04 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 1 mg Zink 0.24 mg
Saccharose 0 gr C 133 mg Jodium 1 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 4.9 mcg Kalium 210 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 59 mcg
Vet totaal 0.3 gr Zeaxanthine 3333 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0.1 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 180 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.1 gr As 0.4 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0.1 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0.1 gr Luteine 490 mcg
Ala 0.05 gr
Linolzuur 0.1 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.7 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 92.2 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Paprika rode gekookt met zout (885+)

Bewaartijden Paprika rode gekookt met zout (885+)

Diepvries: 3 maanden
Koelkast: 2 dagen

Voedingswaarden Paprika rode gekookt met zout (885+)

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 112 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 27 kcal Retinol act. equivalent 80.5 mcg Natrium 244.22 mg
Eiwit 894 gr D 0 mcg Zout 611 mg
Eiwit plantaardig 894 gr E 4.37 mg Calcium 8.96 mg
Koolhydraten 4.67 gr B1 0.04 mg Fosfor 24.85 mg
Suiker 4.17 gr B2 0.08 mg Magnesium 9.94 mg
Glucose 0 gr B6 267 mg Ijzer 398 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 43.73 mcg Koper 0.05 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 994 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 894 mg Zink 269 mg
Saccharose 0 gr C 118.26 mg Jodium 14.04 mcg
Polysacchariden 497 gr K totaal 5.07 mcg Kalium 193.83 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 21.86 mcg
Vet totaal 99 gr Zeaxanthine 216.65 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 100.37 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 845.71 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 99 gr As 398 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 27 mcg
Ala 0.02 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.69 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 91.33 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Paprika gekookt gemiddeld met zout (2743+)

Bewaartijden Paprika gekookt gemiddeld met zout (2743+)

Diepvries: 3 maanden
Koelkast: 2 dagen

Voedingswaarden Paprika gekookt gemiddeld met zout (2743+)

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 103 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 25 kcal Retinol act. equivalent 51.68 mcg Natrium 244.22 mg
Eiwit 795 gr D 0 mcg Zout 611 mg
Eiwit plantaardig 795 gr E 3.18 mg Calcium 8.96 mg
Koolhydraten 4.17 gr B1 0.03 mg Fosfor 24.85 mg
Suiker 3.78 gr B2 0.05 mg Magnesium 9.94 mg
Glucose 0 gr B6 238 mg Ijzer 398 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 34.98 mcg Koper 0.04 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 994 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 795 mg Zink 209 mg
Saccharose 0 gr C 106.34 mg Jodium 14.04 mcg
Polysacchariden 398 gr K totaal 6.06 mcg Kalium 188.86 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 16.89 mcg
Vet totaal 99 gr Zeaxanthine 127.21 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 57.64 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 541.62 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 99 gr As 398 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 230 mcg
Ala 0.02 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.89 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 91.93 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO